可赏可食可培 把春日果蔬玩出“花儿”！

　　春日暖阳，繁花似锦，赏花踏青成为市民享受春光的热门活动。在赏花之余，不少人发现，槐花、荠菜花、黄瓜花等不仅具有观赏性，还能摇身一变成为餐桌上的美味，甚至有些市民把吃剩下的蔬果通过“二次栽培”，使其成为家中的绿意点缀，为生活增添了生机乐趣和美学元素。

　　“春花大军”抢“鲜”来

　　对于很多市民来说，踏青挖野菜不仅是在品尝乡野美食，更是在感受春天的独特魅力。走进阳山的万亩桃林，仿佛踏入一片粉色的云海，桃林里满是前来赏花拍照的市民。桃林边，朱女士笑意盈盈地挎着装满荠菜花的竹篮正在拍照。“你看，这荠菜花多漂亮，就地取材当作花束道具，拍照很有氛围感，带回家插在花瓶里，清新又好看。”不远处的田埂上，王阿姨戴着老花镜，正专注地挑拣荠菜花。“现在荠菜虽然老了，但是我们可以用荠菜花煮鸡蛋，加上姜、枣一起煮，这样不仅养生还应景。”

　　人间四月天，槐花满枝头。尽管本地乡野的槐花还没开，小象超市、食行生鲜等线上生鲜平台已将云南、四川等地的槐花抢“鲜”推向市场。100克售价16.9元到24.9元不等，价格不低，销量却已过千。除了槐花外，黄瓜花也很畅销。在叮咚买菜平台，黄瓜花长期稳居该平台瓜茄类蔬菜种草榜前三名，100克售价7至8元，销量已有1万多份。在菜品评价区，消费者们纷纷分享槐花炒蛋、槐花鸡蛋饼、黄瓜花凉拌鸡枞菌、黄瓜花炒肉片等春日限定“花膳”，用味蕾感受春天的清甜，传递对这份春日馈赠的喜爱。

　　赏味之余“二次绽放”

　　除了满足舌尖上的享受，果蔬“二次栽培”在这个春天成为许多家庭的新宠。

　　市民顾女士的家中和办公室里，摆满了水培或土培的花卉，宛如一个小型植物园。“这棵油菜花是从花籽开始养起的，现在开出了金灿灿的花；这盆绿油油的大麦是猫主子的猫草；水培红薯不仅藤蔓修长，花朵漂亮，红薯叶还能摘下来炒着吃，一举两得……”顾女士兴致勃勃地说，之前看到有博主推荐柑橘类的种子很容易种植，她还尝试过把吃剩下的柠檬、柚子种子埋在土里，再来点阳光和“生命之源”，一般一周左右发芽，持续照顾就可以长大。“这些果蔬很好养活，既环保又美观，闲暇时照顾它们，看着它们一点点长大，不仅能缓解工作压力，还能给生活带来满满的成就感。”顾女士分享道。

　　混搭花艺变身“主角”

　　走进稻香新村一家新开业的花店，一大束油菜花金灿灿的，吸引着每一位进店顾客的目光。花艺师小倪边精心修剪花材边介绍说：“生菜、西蓝花等蔬菜都能做成别具一格的花束，像生菜寓意生财，辣椒花寓意红红火火、笑傲人生。最近我们以油菜花为主题制作了不少花束，常见的搭配是油菜花、洋甘菊，再配上一些草花。”当天上午，花店为一位男生定制了一束油菜花搭配笑脸乒乓菊、草花的可爱花束。“这类花束价格经济实惠，很受追求新奇、紧跟潮流的年轻人喜爱，特别适合作为日常伴手礼送给女朋友、闺蜜。”小倪说。

　　一半生活一半浪漫，一半诗意一半烟火。秉持“万物皆可入花”的理念，花店也在不断创新。除了将蔬菜作为主花材运用外，还创新地将水果与鲜花搭配，制成亚克力水果花礼盒。妇女节时，丈夫们用这份独特的礼物表达对妻子的爱意；端午节、中秋节，人们用它传递团圆与祝福。此外，针对坐月子人群设计的鸡蛋花束，更是充满人文关怀，满足了不同消费者的需求。

　　当蔬菜邂逅春天，它们不仅点亮了餐桌，装点了花瓶，更丰富了人们的精神世界。业内人士分析，蔬菜花的兴起，不仅是消费潮流的转变，更反映出人们对健康生活和绿色环境的追求。随着市场需求的持续扩大，蔬菜花束在未来会有更多的创新空间，为花卉和蔬菜种植产业带来新的发展机遇，为人们的生活增添更多绚丽色彩。

　　（晚报记者 潘凡/文、摄）