2025
03/29
08:29
来源
江南晚报
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3月正是“咬春尝鲜”之时,最近不少“马大嫂”们吐槽,比起一路走低的菜价,鲜美的河虾不断涨价,“鲜味菜单”陡然增重。在农贸市场,即便是普通个头的河虾,每斤零售价也已经在百元左右,个头大的精品虾达到250元/斤。水产从业者说,非急需尝鲜的市民不妨等到5月份,届时不管大小如何,基本能在目前的价格上打个对折。
在朝阳农贸市场水产区,商户的叫卖声此起彼伏,鲜活的河虾在水池里蹦跳,不少市民在摊位前停留片刻后空手而归。“一问吓一跳,个头小小的竟然要90元一斤,还是再等等吧。”市民汤女士说。
看似不起眼的河虾正上演“价格惊魂”。“来问的人挺多的,但一听到价格,都打了退堂鼓。买的人也很谨慎,一般都在半斤以内。”一位摊主说,在高昂的价格下,大家购买意愿明显下降,在河虾交易的高峰期,自己摊位一天能卖100多斤,现在每天只有十来斤。
水产经营户任培胜介绍,河虾对水质的要求较高,养殖密度低,加上周期长、成本高,一亩水塘实际出货量不多,导致河虾一直是“河鲜贵族”。现在市场上售卖的河虾大多来自洪泽湖一带,根据河虾的养殖规律,每年3月底是河虾蜕壳的关键时期,塘口惜售,加上现在正值“越冬虾”退市、春虾未丰的青黄不接期,供应量减少,将价格推高。而且“涨”声并非河虾独有,比起2月同期,罗氏沼虾、白虾上涨幅度超过10%,最便宜的基围虾也要25元/斤。
盛阳食品城相关负责人表示,河虾价格随季节变化有明显的波动,现在规格最小的河虾批发价超过了80元/斤,预计5月份价格会明显下降。“现在卖100元一斤的,到了五六月只要60多元一斤。”等到暑热来临,盛夏高温导致运输损耗增多,河虾价格将再次反弹。
(陈婧怡/文、摄)
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