名人来锡，为何爱去“苍蝇小馆”？

　　近日，无锡的“苍蝇小馆”接连成为文化学者马未都、歌手任贤齐等名人到访的打卡地。从深藏巷弄的“鸡鸭鹅大酒店”到烟火气十足的稻香菜场，他们探访过的市井小店，如今吸引全国各地游客前来打卡。名人来无锡，为何“爱上”这里？

　　名人打卡后小馆“人挤人”

　　刚刚走过南下塘花卉市场，便能听到不远处的巷子里传来电瓶车“滴滴滴”的喇叭声和热闹的交谈声。在一条窄窄的巷子里，马未都曾到访过的“鸡鸭鹅大酒店”就在这里营业。

　　下午4点半正式放号，5点记者赶到时，50个号已经全部放完。巷子的两头人烟稀少，店门口却几乎没有立锥之地，门口外摆的餐桌和等位的食客，已经把门口路面挤满。

　　很难想象，眼前略显简陋的饭馆晋升为锡城“顶流”——木质老旧褐色桌椅，屋顶房梁瓦片裸露，墙面上用粉笔写着菜单。

　　“最近天天都是这样，4点半门口就排了很长队。”黄女士和爱人特意从泰州过来，跑了两趟才拿到号，“看到马老师来过，饭菜价格也很便宜，想尝尝到底是什么味道。”

　　相比于刚成名的鸡鸭鹅大酒店，稻香市场已经是无锡的“老网红”。在马未都之前，任贤齐也来这里吃过馄饨。在这里经营包子铺的翟春风，因马未都的到访，从上周末开始，有了新的外号——“手抖哥”。“本身就是马老师的粉丝，大早上看到他出现在摊位前，一开始是发蒙，不敢相信，确认是马老师后，有些紧张，给他拿包子时手都在抖。”视频发布后，翟春风的摊位涌来许多人，“河北的、北京的、哈尔滨的，都跟随马老师的步伐到我这里吃包子”，远道而来的顾客除了给他起了“新外号”，也展现了惊人购买力，1500多个包子本来可以卖到下午，如今到了上午十点多就全部售罄。

　　具有独特情感体验

　　名人到访后，为何能迅速引起热潮？文化学者都大明教授表示，马未都是有真才实学的文化大咖，而且对无锡文化和饮食有深入了解，无论是对无锡菜“甜”的解读，还是在蠡湖边讲述“新叶催陈叶”，始终用娓娓道来、生活化的语言表达，分析精准而贴切，“不仅引发无锡本地人的共鸣，也能吸引外地游客，让他们对这座城市以及城市美食有了向往。”

　　除了名人效应之外，这些“苍蝇小馆”本身也有巨大的吸引力。“小饭馆里有独特的氛围和情感体验，这是吸引名人和游客的魅力所在。”无锡市烹饪餐饮行业协会会长陈为民认为，如果说大饭店和知名品牌是品尝城市美食的“官方指南”，那么小饭馆更能勾起大家的探索欲，朴素的装修、轻松的氛围最贴近普通人的生活，此外与老板的攀谈、与其他食客的互动，都能将人与人之间的感情拉近，凸显人情味。

　　“从菜品来说，只要能生存下来，各家都有立身之本，有的师傅身上还藏着‘绝活’，能把一些菜烧出不一样的味道，给旅行留下独特的美食记忆。”陈为民表示，在“苍蝇小馆”既能体验地方美食，花费也不用太多。

　　（晚报记者 陈婧怡/文、摄）