“苏韵乡情”专场推介促蜜桃产业链发展 阳山大厨比拼青椒土豆丝

　　一道家常菜青椒土豆丝怎么做更好吃？12月10日下午，在阳山镇山南头桃陌派对空间，15家当地民宿和酒店的大厨展开激烈比赛，案板上切土豆的声音齐齐响起。当天，在2024“苏韵乡情”乡村休闲旅游农业（无锡）专场推介之度假区（阳山镇）蜜桃产业链产改推进会上，第二届“康养桃源·美味暖冬”厨艺大赛精彩举行。“创建国家级旅游度假区，阳山餐饮服务在深度挖掘当地乡村餐饮特色中更上一层楼。”阳山休闲旅游度假区（阳山镇）相关负责人说。

　　“美丽经济”品牌提质增效。当天的活动也是阳山打造“苏韵乡情”乡村休闲旅游农业品牌、推动蜜桃产业链产改工作向更高水平迈进的一次亮相。近年来，桃源村探索从“美丽乡村”向“美丽经济”的转化，推动村民致富、集体增收。桃源村山南头文化艺术村集聚了多家民宿和酒店，成为阳山特色农文旅融合发展的示范点。通过产改探索，山南头业态从产业到服务全方位提升，进一步激发乡村的综合发展活力。

　　创新合作提升品牌特色。见南山、咏桃园、桃缘山庄等民宿酒店，此次精心派出的大厨纷纷展示自己的拿手好菜并获奖。“阳山在近年来的农文旅产业发展中，逐步挖掘出富有地方特色的菜谱，展示乡村餐饮文化的魅力。”相关负责人说，此次厨艺大赛是度假区（阳山镇）与无锡商院创新合作项目，也是惠山区结合地方“康养美食资源”特色，做精“苏韵乡情”休闲农业品牌的创新活动。合作双方聚焦“蜜桃产业”，共同研创“康养桃源点 美味暖冬宴”，通过组织本地餐饮技术工人开展技能比武，遴选“阳山地标康养美食”，打造成为“苏韵乡情”休闲农业特色品牌，为乡村餐饮产业工人技能培训提升搭建平台。

　　当天，无锡市职工劳模疗休养基地、阳山镇劳模和职工创新工作室、“2024‘苏韵乡情 百味乡食’品牌”揭牌。（裘培兴）