主打便捷与颜值 “轻滋补”市场升温

　　俗话说“秋冬进补来年打虎”，正式入冬后，滋养进补拉开帷幕。锡城消费市场上，小包装、便携式的五谷粉和药膳包登上“C位”，轻量化滋补市场不断升温。

　　在八方汇大统华超市，小米南瓜粉、山药玉米糊、黑糖红枣枸杞粥等谷物粉产品放在入口显眼处，多款产品的配料表中增加了芡实、薏米、百合等药食同源类食材。店内工作人员介绍，从每年11月份开始，秋冬换季滋补需求旺盛，之前购买者以老年人为主，商品以红枣、枸杞等传统初加工食品居多，这两年养生成了年轻人的新时尚，商家开发出各式各样的轻量化滋补食品。五谷粉类产品主打快速便捷，不需要淘洗炖煮，开水冲一冲就能直接喝，包装外观也更精美，“很多人买回去是当早饭吃的，既饱腹又有营养，满足消费者在快节奏生活下随时随地补充营养的健康饮食需求。”

　　公开数据显示，2023年中国五谷杂粮粉行业的市场规模达到280亿元，同比增长12%。这一增长主要得益于消费者健康意识的提升和对天然、无添加食品的需求增加。预计到2025年，市场规模将进一步扩大至360亿元，年复合增长率约为10%。在此背景下，各大品牌针对不同人群需求和场景，推出了更具针对性的滋补商品。

　　在经开区礼阁仕超市，老牌干货品牌方家铺子推出“婀娜多胶”桃胶雪燕皂角米组合，将食材一次性配齐，消费者拆开包装即可炖煮；五黑饼、五红饼、黑芝麻丸等以中式养生为卖点的小零食卖得火爆。现场销售人员介绍，针对商务送礼，滋补商品也在进行食用方式和销售方式的创新，“比如以前燕窝通常是通过盒装干燕窝的形式销售，处理起来比较费事，现在企业开发出燕窝粥等即食类燕窝产品，单价比传统干燕窝低不少，在视觉上更吸睛，去年冬天销售表现很亮眼，今年应该还会上一个台阶。”

　　（陈婧怡 实习生 李昱）