初秋健康提示

　　◆“补钾高手”属毛豆

　　山西省中医院康复科徐斌：夏季天气炎热，毛豆中含钾丰富，食用后可以帮助缓解因出汗过多导致的钾流失，缓解因为钾流失引起的身体疲乏。毛豆具有补脾健胃的作用，适合脾胃虚弱的中老年人食用。此外，毛豆还能缓解便秘。煮毛豆翠绿不发黄小窍门：把毛豆提前放到淡盐水里搓一搓；煮制过程中，需保证水一直是沸腾状态；期间不能盖锅盖。

　　◆西蓝花减肥效果好

　　北京协和医院临床营养科主任医师陈伟：西蓝花和白菜花都是减肥过程中常见的有效食材。这类食材不仅含有丰富的膳食纤维，口感理想，颜色搭配也很容易。此外，西蓝花中含有多种植物化合物，具有较强的抗氧化作用；其较高的维生素C含量也有助于身体抵抗炎症。将西蓝花与其他健康的食材搭配食用，能产生1+1>2的效果，推荐想要减肥的朋友食用。

　　◆乌梅能安蛔止痛

　　天津中医药大学第一附属医院药学部贾天宁：乌梅含有丰富的营养成分和生物活性物质，对蛔虫具有麻痹作用，能缓解蛔虫所致的腹痛。乌梅还具有抗氧化、抗菌、抗炎、抗肿瘤等作用。乌梅内服可煎汤服用，一般用量为6克至12克。外用可将其适量研末，调敷患处，用于治疗鸡眼、胼胝等。注意药用乌梅和零食乌梅不同，零食乌梅一般由黄梅、西梅等加工而成，还含有添加剂，药用功效相对较弱，过量食用可能会引起胃肠不适。

　　（健康时报）