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让文明节俭成为外卖“新食尚”

2023

11/14

11:01

来源

无锡新传媒

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  近日,市场监管总局、商务部联合印发《关于发挥网络餐饮平台引领带动作用 有效防范外卖食品浪费的指导意见》,提出十方面举措,充分发挥平台企业引领带动作用,推动构建多方参与的共治格局,形成厉行节约、反对浪费的良好社会风尚,促进网络餐饮健康可持续发展。

  近年来,随着我国外卖餐饮市场规模的不断扩大,“叫外卖”已成为很多人特别是年轻消费者的生活方式。市场监管总局发布的相关数据显示,截至2022年12月,我国外卖用户达5.2亿。然而,“外卖经济”升温的同时,我们常常可以看到外卖“吃一半、扔一半”,“舌尖上的浪费”不容小视, 防范外卖浪费已成为制止餐饮浪费的重要环节。

  究其背后的原因,除了部分消费者节俭意识不强外,网络餐饮平台点餐的“隐形套路”或是消费者超量点餐的“推手”:有的人被满减折扣、外卖红包等促销活动吸引,认为“加单”反省钱,因而点餐“超必要”;有的人看见“小份价格高、大份搞促销”,就算吃不掉,也会选择性价比更高的大份餐品;还有的人由于规定的起送价,常常遭遇“点一份送不了,点两份吃不了”的尴尬。此次,市场监管总局、商务部联合出台意见,从优化餐品供给结构,积极推广小份菜品;优化餐品信息展示,便于消费者合理点餐;强化全流程消费提醒,多维度提示适量点餐;优化平台协议规则,避免消费者过度消费等十个方面作出指导,这对有效发挥网络餐饮平台引领带动作用,防范网络餐饮经营活动中的食品浪费现象具有十分重要的意义。

  厉行节约、反对浪费是中华民族的传统美德。近年来,全国各地积极开展“光盘行动”,大力整治餐饮浪费之风,厉行节约观念日渐深入人心。而网络餐饮平台是制止餐饮浪费的重要环节,杜绝外卖食品浪费,还需常抓不懈、多措并举、全链治理。相关平台企业要承担起主体责任,进一步优化协议规则,完善凑单满减机制,建立商户反浪费档案,引导商户设置小份餐品专区,并通过首页显著位置展示、流量扶持等方式加强对商户正向引导;同时,鼓励消费者厉行节约,优化餐品信息展示,强化全流程文明点餐提醒,建立健全消费者节约激励机制。消费者应坚决摒弃浪费陋习,树立文明、健康、绿色的消费理念,抵御平台、商家的诱惑,根据个人饮食习惯和用餐需求理性、合理点餐。各级市场监管部门、商务主管部门要加强制度供给,督促和引导行业组织、平台与平台内商户落实《反食品浪费法》相关要求,制定实施相关团体标准和行业自律规范,强化对平台企业的日常监管和行政指导,推动构建多方参与的防范外卖食品浪费共治格局。

  外卖方便了我们的生活,拓展了我们的餐桌。然而无论用餐渠道如何改变,节约粮食、杜绝浪费的宗旨始终不变。期待各方合力行动起来,加快形成政府监管、行业自律、企业自治、社会监督、消费者参与为一体的制止餐饮浪费共治格局,让文明节俭成为外卖“新食尚”。

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