2022年阳澄湖大闸蟹正式开捕

　　交汇点讯 9月23日，2022中国苏州阳澄湖大闸蟹开捕节在昆山市巴城镇举行。蟹船扬帆出发，横穿湖面，2022年阳澄湖大闸蟹正式开捕。

　　记者从阳澄湖大闸蟹协会获悉，今年产地夏季持续高温少雨，导致阳澄湖大闸蟹出现减产。其中，湖区围网养殖面积1.6万亩，预计产量1500吨左右；高标准池塘改造养殖面积7.2万亩，预计产量7900吨左右。减产导致今年阳澄湖大闸蟹的出水价格较去年涨幅超过20%，以湖区产4两公蟹3两母蟹为例，出水指导价为每对200元左右。

　　苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会新闻发言人姚水生介绍，作为中国渔业协会授予的、唯一的“中国阳澄湖大闸蟹之乡”，巴城坐拥整个阳澄湖东岸线，区域内的阳澄湖大闸蟹产业园区域总面积3.5万亩，全年产大闸蟹约2700吨；大闸蟹养殖户约3700户，相关从业人员近3万人，年产值近40亿元，创净收益超6亿元。

　　在开捕现场，记者看到，2022版阳澄湖大闸蟹防伪标识也同步亮相。今年的防伪标识继续沿用蟹扣戒指的形式，湖区蟹防伪标识主色为深红色，标准化养殖池塘的防伪标识为绿色加蓝色，用颜色进行区分，方便消费者轻松辨别大闸蟹产地。两款标识其他设计一致，采用椭圆形塑料材质，背面印有溯源二维码及密码，消费者可以通过扫码或登录官网输入密码查验真伪。

　　今年阳澄湖大闸蟹味道如何？昆山水产站任黎华说，正常来说，最肥美的螃蟹要到十一月。“九雌十雄，九月有九月的味道，今年的母蟹肉很鲜甜，是流沙黄，吃起来和梭子蟹、帝王蟹完全不一样。”昆山市巴城镇蟹农赵晓晨告诉记者。

　　新华日报·交汇点记者 丁蔚文 王静

　　受访者供图