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主打便捷与颜值 “轻滋补”市场升温

2024

11/28

07:01

来源

江南晚报

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  俗话说“秋冬进补来年打虎”,正式入冬后,滋养进补拉开帷幕。锡城消费市场上,小包装、便携式的五谷粉和药膳包登上“C位”,轻量化滋补市场不断升温。

  在八方汇大统华超市,小米南瓜粉、山药玉米糊、黑糖红枣枸杞粥等谷物粉产品放在入口显眼处,多款产品的配料表中增加了芡实、薏米、百合等药食同源类食材。店内工作人员介绍,从每年11月份开始,秋冬换季滋补需求旺盛,之前购买者以老年人为主,商品以红枣、枸杞等传统初加工食品居多,这两年养生成了年轻人的新时尚,商家开发出各式各样的轻量化滋补食品。五谷粉类产品主打快速便捷,不需要淘洗炖煮,开水冲一冲就能直接喝,包装外观也更精美,“很多人买回去是当早饭吃的,既饱腹又有营养,满足消费者在快节奏生活下随时随地补充营养的健康饮食需求。”

  公开数据显示,2023年中国五谷杂粮粉行业的市场规模达到280亿元,同比增长12%。这一增长主要得益于消费者健康意识的提升和对天然、无添加食品的需求增加。预计到2025年,市场规模将进一步扩大至360亿元,年复合增长率约为10%。在此背景下,各大品牌针对不同人群需求和场景,推出了更具针对性的滋补商品。

  在经开区礼阁仕超市,老牌干货品牌方家铺子推出“婀娜多胶”桃胶雪燕皂角米组合,将食材一次性配齐,消费者拆开包装即可炖煮;五黑饼、五红饼、黑芝麻丸等以中式养生为卖点的小零食卖得火爆。现场销售人员介绍,针对商务送礼,滋补商品也在进行食用方式和销售方式的创新,“比如以前燕窝通常是通过盒装干燕窝的形式销售,处理起来比较费事,现在企业开发出燕窝粥等即食类燕窝产品,单价比传统干燕窝低不少,在视觉上更吸睛,去年冬天销售表现很亮眼,今年应该还会上一个台阶。”

  (陈婧怡 实习生 李昱)

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