社区食堂｜社区“幸福餐厅”多多益善

　　据《无锡日报》报道，位于梁溪区惠山街道的汉悦养老助餐中心，不仅为片区内14000名60岁以上老人提供助餐服务，还成为年轻人的打卡饭堂，深受周边人民群众喜爱。前不久，笔者也陪同90岁的老母亲专程坐了公交到位于中桥附近的耘林大食堂（耘林阅府店），来了一回沉浸式体验，“幸福感”满满，只是感叹路远不方便常来。

　　据了解，类似的社区食堂之所以赢得如潮好评，“声名远播”，无外乎两点：一是就餐方便，就在家门口；二是价廉物美，市民接受度高。譬如耘林大食堂，每天有40多个蒸菜、烧菜、炖盅，有十几款主食面点以及现炒小菜给大家选择，且每周还会更新50%的菜品，菜品比很多单位食堂都丰富，且价格相当亲民，10元管饱，20元管好。

　　可以预见，随着社会老龄化程度的加深，老年人面临的生活问题会越来越多。社区食堂能够在一日三餐服务上提供恰到好处的供给，就解决了老年人最基本的生活需求，可以提升他们老年期的生活质量。

　　老年人饮食相对简单，但是只做一两个人的饭，显然花式不会太多，有时烧一顿荤菜会吃上两三天，时间久了，容易营养不均衡甚至营养不良。老年人自己出门买菜，回家还要洗和烧，花费的时间和人力成本较多，一定程度上也会降低老年人的生活质量。老年人如果与小辈一起吃，要么忙一大家子的饭菜，要么口味吃不到一块，吃力难讨好。相信这些生活问题，会随着新一辈老人的出现愈加突出。可以说，大食堂的潜在市场相当可观，尤其是在老年人比较集中的老城区，规划办一些以服务老年群体为主的社区食堂很有必要。

　　由于是平价餐饮，社区食堂的建设运营需要各级地方政府的政策和财力扶持。首先，这项工作可以列入政府为民办实事工程中，做到有目标、有政策、见实效。譬如在用地、租房、水电等各种税费上予以优惠或减免；其次，可以鼓励辖区内的国企或者一些爱心企业加盟资助，甚至可以鼓励企业办社区食堂，对辖区内60岁以上的老人实行折扣优惠；第三，可以在辖区内征集老年人志愿者，轮流为社区食堂服务，负责一些简单的后厨择菜、洗菜及大堂收碗、擦桌等工作，这样既可以降低经营成本，也能让有热情爱烧饭的大爷大妈们练练手、交交友，前提是他们在体力上能胜任。

　　这样的社区食堂，相信很多人都会期盼自己家附近也能有一家，可以把每天买菜做饭的时间腾出来，看看书散散步，享受更多的闲暇时光。（邢瑞莱：无锡市人社局）