一日三餐离不开“电子榨菜”，健康吗？

　　吃饭的时候，20岁出头的吴先生宁可没有什么下饭的菜，但是不能没有“下饭”的剧。前不久，他的手机出了故障，顿顿饭都要刷剧的他隐隐感到失魂落魄。对此，无锡市精神卫生中心临床心理科主治医师邓思宇认为他是“电子榨菜”上了瘾。而“2022年度流行语”中，“电子榨菜”悄然上榜，超过9成网民都曾在吃饭的时候点开过“电子榨菜”。

　　“电子榨菜”让人上瘾

　　“电子榨菜”指的是吃饭时用来“下饭”的视频，形式和内容不拘一格，可以是经典老剧，可以是搞笑综艺，可以是游戏比赛，甚至是一些影视剧解说。它的时长一般在一二十分钟，恰好是一顿饭的工夫，吃完饭视频也差不多播完了。

　　吴先生平时工作很忙，可以说连大段的休闲娱乐时间也没有，而在吃饭的时候刷剧，可谓吃饭娱乐两不误。邓思宇介绍，这些视频的出现恰好顺应了目前社会的快节奏，连休闲娱乐也呈现一种“加速”状态。为了保持竞争力，人们一方面会压榨自己的休闲娱乐时间，尽量将之转变为工作时间；另一方面，在碎片化的时间里，“30分钟知道一本书”“5分钟带你看一部电影”就显得格外吸引人。更何况，大数据算法能个性化推送市民所喜好的视频。

　　邓思宇介绍，有的人“吃”“电子榨菜”不仅仅限于一日三餐，只要有一点空闲的碎片时间，就忍不住要“吃”。“吃”“电子榨菜”让大脑经历脱敏反应、敏化反应和大脑前额叶功能退化三个阶段。第一阶段，当人受到短视频刺激时，多巴胺会急剧增加，直到通过不停地看视频满足这一刺激，多巴胺又急剧下降。第二阶段，让人“上瘾”的相关事物更敏感，一旦习惯了刷剧，对其他的事物，如看书、学习、思考，可能很难再提起兴趣。第三阶段，在不断的刺激、脱敏和敏化过程中，大脑的前额叶功能退化，最终无法控制自己的行为。

　　“电子榨菜”“好吃”没营养

　　邓思宇介绍，“电子榨菜”“好吃”但没营养，如果偶尔看看，调节一下心情，不失为一种放松的选择。但是，如果沉迷于其中，让大脑在本该放松的用餐时间持续处于兴奋状态，压缩人们的休息时间，长此以往将导致过度疲劳、消化不良等健康问题的出现。

　　“电子榨菜”大多是很多视频主精心剪辑过、带有自身理解的短视频，这种形式受超短时长的限制，其表达的内容或是偏于表象，很难在深度上有所突破；或是会直接给出答案，而弱化其中的思考过程，长期观看会减弱深度思考的能力，难以集中精力进行学习、工作。此外，这些短视频内容良莠不齐，难免会出现价值观、人生观导向不正确的视频，部分年轻人判断能力不足，如果偶然点击浏览了某些不良信息，可能会进行模仿、跟风，对其健康成长造成持续的负面影响。因此，即便是偶尔享用“电子榨菜”，也应保持清醒意识，将有声读物、纪录片等知识型“食材”作为首选。

　　(卫文）