记者揭秘今年阳山水蜜桃为啥这么“俏”

　　阳山水蜜桃是夏季深受消费者喜爱的水果之一，尤其是有着桃中“白富美”之称的白凤桃，以个大、皮薄、汁多、香甜而闻名，备受消费者喜爱。可最近不少消费者反映，市场上水蜜桃数量明显少，好多桃农无桃可卖。不仅如此，桃子价格还一路走高，有的单价甚至翻倍，往年一箱6只白凤桃，不到100元即可买到，今年要120元到150元，还要抢先下手，更有甚者，网上一只500克规格（售价125元）的桃子被“秒拍”。水蜜桃今年怎么成了“奢侈品”？近日，记者来到阳山，走进桃园，进行了实地探访。

　　品质呱呱叫，产量遇小年

　　“今年是桃子的小年，市场价格直线上扬。”6日晚7点35分，桃农孙建勤的水蜜桃包装间里仍灯火通明。孙建勤指挥人员卸下一卡车的泡沫包装袋后，又拿起电话向客户连声说抱歉。2005年他就开始规模种植水蜜桃，他说类似今年这种情况真不多见，桃子品质高了，与以往11到12的甜度相比，今年甜度轻轻松松达到14，口感更浓郁。在他的邀请下，记者拿起一只白凤桃，一口下去，汁水瞬间浸满口腔，香甜的味道爬上舌尖，浓郁的“桃气”直涌心头，“惊艳”的口感让人停不下来。

　　“好吃是好吃，可桃子数量明显跟不上”，孙建勤表示，小年的到来让包括他在内的所有桃农措手不及。去年水蜜桃生产受疫情和减产打击，如今疫情防控情况很好，水蜜桃上市之前，他对市场信心满满，出售了一部分提货卡，提前给一些老客户吃了“定心丸”。不料今年价涨货少，原价100多元一张的提货卡，不但没利润，还亏掉了快递费。他流转了约140亩土地种植水蜜桃，有四处桃园，6日他去几个桃园查看一番，估算一下，发现今年现有桃子产量确实无法满足顾客需求，“一半的客户都被我谢绝了”。随后记者走访多家水蜜桃种植户发现，几乎都处于“缺货”状态。

　　市场供货少，价格不稳定

　　每年蜜桃季到来，青年桃农张女士喜欢在朋友圈售卖水蜜桃。6月23日，她在朋友圈给老客户“打了预防针”，称今年水蜜桃产量很低，想吃上正宗阳山水蜜桃得费点心思。6月29日，她再次发朋友圈，表示不是故弄玄虚，桃子供应真的紧张，往年一棵树上有两三百只桃子，现在只有几十只甚至更少，供应老客户都供不上。

　　家住市区清扬路附近的市民朱先生自从和阳山一户桃农交上朋友后，连续四年在她家购买水蜜桃。今年6月中旬问价时，对方说白凤的价格会上浮。7月初再次了解时得知，白凤确实产量不高。对方让他提前预定或减少购买数，以免需要桃子时买不到。

　　“今年桃子价格不稳定，很‘俏’”，熟悉阳山水蜜桃市场行情的阳山镇工作人员杨女士表示，这两天有时上午一个价格，下午又是一个价格，“都是桃子缺货闹的”。

　　气候不帮忙，减产三四成

　　“今年桃子严重减产，价格飙升……（有的桃农经纪人）不按盒卖了，按只卖了，到处都没货、没货”，今年白凤桃小年的窘况引起了不少桃农的焦虑。6日，阳山水蜜桃桃农协会秘书长、高级农艺师赵逸人给记者展示的一网名为“群英-生态阳山水蜜桃”桃农在朋友圈内如此写道。赵逸人透露：“初步统计，阳山水蜜桃七成种植面积减产，其中五成桃农减产三四成，部分桃农减产一半以上。”由于今年早春气候反常，2月份天气超暖，3月份却低温连阴雨，花期遇到了2次霜冻，接连的“打击”，导致花芽发育不良、幼胚受损，坐果率不高。最近果实成熟后，遭遇雨水，落果严重，畸形果也不少。从大的方面来看，阳山水蜜桃规模种植经过近10年的快速发展，白凤品种中的树龄为10年左右的老树减产40%-60%。30%的盛果期树，产量为正常年景的80%-90%。

　　无锡市气象局工作人员吴工介绍，气象条件的变化对水蜜桃生长发育影响大，今年2月堪称无锡“史上最热2月”，平均气温、最高气温、最低气温均创1955年以来新高。气候异常偏暖，这引起了他们的关注。本月7日他们到阳山与赵逸人和部分桃农进行了现场交流。她还记得，2020年梅雨期长达42天，梅雨量仅次于1991年，为有气象记录以来第二多，也是本世纪以来最长，共出现8次强降雨过程，超长梅雨持续降雨影响了水蜜桃产量。赵逸人分析，白凤落果严重与2020年超长梅雨期导致枝枯病病源多有一定关联。估计与正常年景相比，今年桃子总产量减少30%-40%，桃价上涨40%以上，大果形优质桃价格上涨50%以上。由于上月雨水少、阳光充足，果品糖度高，品质反而比往年好。中湖景桃和晚湖景桃目前发育正常。

　　处于“桃周期”，“湖景”仍可期

　　“某种程度上，水蜜桃也有‘桃周期’”，老桃农老刘种植了30多亩桃树，他说，2013年单个水蜜桃价格高达10元以上，2014年和2015年水蜜桃价格曾猛跌过，源于2010年水蜜桃新一波的大面积栽种，三四年后产量达一定峰值，市场消化端跟不上。一般情况下，水蜜桃树达十龄后产出到一定高度，之后产量会逐渐萎缩。去年至今年部分桃树正好处在这个“桃周期”间，桃树更新换代反映在市场端就是产量少了。他认为是多种因素叠加，导致了目前这种情况。

　　本月6日，无锡阳山生态旅游局农业服务科科长金唯新向记者提供了一份近四年的产量变化数据，数据显示，2017年至2019年阳山水蜜桃产量保持平稳增长;2020年受到超长梅雨季影响，产量有所下滑。今年中期桃白凤品种已显示为产量供应不足。

　　桃农张女士表示，随行就市的情况下，桃农在给客户介绍时会直言涨价了。一部分客人考虑后没再下订单，流失的现象确实是有，不过今年梅雨季短，果实颗粒大小和甜度都不错，客户购买后都觉得惊喜，没想到小年的阳山水蜜桃有如此高的品质。

　　其实无锡地区每年都会遇到雨水、台风等影响水蜜桃产量的天气状况，能最后完整漂亮送到客人手上的桃子，都算得上“足够幸运和优秀”。有桃农对记者说：“我不认为今年这个小年年景能上升到极端程度，仅就梅雨季过程中的损失而言，比去年好太多了。如果后期不出现连续台风过境，我对中晚桃品种湖景桃寄予很大希望，看看园中湖景桃果子尽管也有掉落，但没白凤那么严重。”

　　阳山镇相关负责人表示，阳山水蜜桃是无锡市乃至江苏省的高效农业的金字招牌，火山地质赋予水蜜桃极佳的风味。阳山正持续推进水蜜桃提升计划，构建标准化生产体系、专业化经营体系和完整桃宣传体系，聘请11名高校教授担任首席技术专家，成立阳山水蜜桃产业研究所、教授工作站，重点研究品种选育、种植管理、病虫防治的全程质量管控体系，全方位、全链条、全流程推动桃产业向更高标准、高品质发展。 （晚报记者 黄振）